Non importa quando guidiamo un autobus o guidiamo una Porsche, la maggior parte di noi vuole buoni affari su ottimi vini da degustazione. L’unico problema con questo semplice desiderio è che il vino è una fonte ristretta ed è in continua evoluzione, quindi è facile rimanere bloccati in un solco di acquisto di vino ed essere delusi. Quindi, la domanda è:
Come ci si adatta rapidamente al mercato del vino in continua evoluzione?
Il vino è il tuo poster semi-ironico figlio di niente rimane lo stesso.
Ti consigliamo, ovviamente, di unirti a Wine Folly e di farti aiutare a capire dove cercare i vini e come costruire meglio la tua mente. Ma onestamente, se sei un acquirente saggio, tutto ciò che devi capire è: regioni vinicole sottovalutate, fiori sottovalutati e annate estremamente efficaci sono dove cercare vini straordinari a grandi valori.
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Regioni Vinicole Sottovalutate
Tutti (e sicuramente* la loro madre) conoscono il Napa Cabernet, il Pinot Nero di Borgogna, insieme al Brunello di Montalcino toscano. E, abbastanza sicuro, questi vini sono alcuni dei vini più costosi sulla terra. Ma se stai cercando un vino straordinario, non spingere questi percorsi ben battuti.
Ciò che sorprende è che, per quanto ben collegati come siamo ora, ci sono ancora innumerevoli regioni che producono vini stupendi di cui la gente ancora non parla. Richiedi Vinos de Madrid, per esempio. Questa è una piccola regione vinicola ad alta quota nella Spagna centrale che produce delicatamente alcune delle miscele di Cabernet, Syrah e Garnacha più sorprendenti del pianeta (in particolare la Garnacha!). Tuttavia, quest’area non riceve molta stampa poiché non si concentra sulla pubblicità stessa.
Parlando di nuovo con il saggio acquirente, ecco un vantaggio su dove iniziare a cercare. Le seguenti regioni meno conosciute ci hanno buttato giù i calzini ultimamente:
Alcuni punti per trovare vini grandi, audaci e lussureggianti
- Valle del Douro, Portogallo: Conosciuta principalmente per il vino Porto, sono i vini secchi di questa zona che ti lasceranno a bocca aperta. I rossi Douro sono neri come l’inchiostro e porzioni uguali di frutta e mineralità polverosa.
- Puglia, Italia: Il Primitivo di Manduria è solo una delle tante sorprese che troverai nello stivale d’Italia.
- Yecla e Alicante, Spagna: queste sono solo due regioni della Spagna che producono ottimi vini rossi sia con Cabernet Sauvignon che con l’uva regionale, Monastrell (aka Mourvdre).
- Columbia Valley, Washington: In questo momento, lo stato di Washington è il luogo ideale per i rossi di grande valore negli Stati Uniti.
- Lodi, California: Questa è un’area enorme con una lunghissima storia di vinificazione nella valle principale della California. Anticipa vini rossi audaci e affumicati provenienti dalle regioni che hanno molti vecchi fiori.
- Roussillon, Francia: è una regione che tocca quasi il confine con la Spagna. Tieni gli occhi aperti per Maury Sec, un mix GSM dall’ottimo rapporto qualità-prezzo.
- Sicilia, Italia: Tanti grandi vini apprezzati da provare qui dal tipo Cab, Nero d’Avola, al tipo Pinot, Nerello Mascalese. Sarai sorpreso anche dal Grillo un vino bianco al limone.
Diversi punti per trovare vini agili, eleganti e minerali
- Naoussa, Grecia: Se dovessi chiudere gli occhi e assaggiare questo vino fatto di Xinomavro, allora rimarrai sorpreso di quanto sia simile al Barolo.
- Umbria, Italia: Lascia l’hype della Toscana e del Brunello nei vigneti più alti dell’Umbria producendo incredibili Sagrantino e Sangiovese.
- Bierzo, Spagna: se adori i vini europei, cerca un vino a base di Menca.
- Uruguay e Brasile: non crederesti che l’Uruguay o il Brasile creerebbero vini così gustosi (dopotutto, è il mondo più nuovo, giusto?). Sarai sorpreso di scoprire il Merlot equilibrato del Brasile e il Tannat strutturato ma elegante dell’Uruguay. Basta coprire l’etichetta e nessuno sarà più saggio.
- Patagonia, Argentina: nel sud della città di Neuqun sta accadendo un volto molto diverso dell’industria del vino. Pinot Nero e Chardonnay rivelano gravi possibili.
- Villny, Ungheria: Kkfrankos (che può essere conosciuto come Blaufrnkisch) crea vini profondi e meditabondi in un classico stile quasi bordolese che a volte viene miscelato con Cabernet Franc. Forza Ungheria!
- Mendocino, CA: Mendocino è una delle regioni più eccitanti della California in questo momento per il clima fresco di Chardonnay e Pinot Noir. Sorprendentemente, i prezzi rimangono ragionevoli.
PS. Ci sono molto di più di quelli. Questa è solo una lista di partenza!
Ti piace il Pinot Nero? Potrebbero piacerti alcune delle varietà sopra elencate.
Uva Sottovalutata
Un paio di ricerche rapide nel database delle valutazioni di Wine Spectator hanno prodotto 25.151 vini Cabernet Sauvignon classificati e solo 31 vini Bobal. Questo non è perché Bobal è un’uva rara. In effetti, è una delle uve rosse più piantate della Spagna. Non è molto conosciuto e per questo motivo la maggior parte può essere utilizzata per vini medi. Tuttavia, un paio di aziende vinicole stanno creando deliziosi rossi incisivi ma morbidi che sono solo circa una bottiglia. Un prezzo del genere è difficile da battere! Quindi, rendila una tradizione di esplorare i vitigni di cui potresti non aver mai sentito parlare prima. E ricorda, se la vita ti offre del vino cattivo, prepara la sangria.
Per iniziare, ecco alcune varietà meno conosciute che ci hanno sorpreso di recente:
Uva rossa
- Montepulciano: era considerato un’uva usa e getta fino a quando i produttori abruzzesi non hanno riconosciuto che era il loro orgoglio e gioia. C’è ancora qualche variante, ma farai bene a cercare le cantine con ottimi voti o che sono presenti nel libro annuale del Gambero Rosso
- Monastrell: È costoso quando si chiama Mourvdre in Francia, ma in Spagna si chiama Monastrell ed è molto più economico!
- Touriga Nacional: Touriga è senza dubbio il rosso campione del Portogallo, con una bella somiglianza con Cabernet Sauvignon o Bordeaux Blends.
- Alicante Bouschet: Un’altra scoperta dal Portogallo (beh, non inizialmente) che produce vini rossi profondi e meditabondi con un finale dolce e affumicato.
- Pinotage: l’uva nera profonda del Sud Africa presenta il fuoco in un bicchiere.
- Bonarda: Che diamine? Vuoi dire che l’Argentina ha un goccio di Bonarda e nessuno ne ha mai sentito parlare? Sheesh.
- Carignano: Penseresti che 40 anni sarebbero sufficienti per dimostrare che la vecchia vite Carignano è davvero grande.
Uva Bianca
- Assyrtiko: Chablis, faresti meglio a stare attento!
- Garganega: più noto come Soave, produce notevoli sapori di pesca simili a Pinot Gris.
- Vermentino: Lascia perdere il Sauvignon Blanc, il Vermentino è arrivato.
- Grillo: Il vino bianco minerale perfetto.
- Grenache Blanc: Questo è davvero un punto di svolta. Stai pensando di bere un vino bianco delicato e poi inizi ad assaporare il corpo e la struttura di questo vino. Grenache Blanc è un coltivatore, non una doccia.
- Marsanne: È come se Chardonnay e Viognier avessero fatto un bel bambino (anche se non sono affatto imparentati).
- Chenin Blanc: Quest’uva è abbastanza conosciuta (e costosa) dalla Francia, tuttavia OMFG, non possiamo credere che nessuno abbia scoperto il più grande segreto del Sud Africa!
PS Ancora una volta, abbiamo dovuto tagliare solo alle sette per fornirti una solida lista di controllo per iniziare.
Annate Iperproduttive
Non devi necessariamente entrare nel merito della ricerca delle annate (anche se potrebbe essere divertente!). La cosa importante da chiedersi sarebbe: l’annata ha avuto successo nella zona in questione? Se lo fosse stato, puoi scommettere che un eccesso di vino ha bombardato il mercato di tale annata da quella regione.
Vino Vintage Intelligence
Ottieni i dettagli per te! Ecco solo tre delle nostre risorse preferite per le informazioni sull’annata del vino. Il precedente (Jancis) è molto più completo e utile per le persone nel mondo del lavoro!
