Raccolta di album vintage
Abbiamo raccolto valutazioni classiche e valutazioni vintage da Berry Bros & Rudd, Wine Advocate, Jancis Robinson, Wine Institute, Wine Spectator e anche altri siti web regionali in un grafico facile e intuitivo.
La Migliore Attrezzatura Per Il Vino
Dal principiante al professionista, gli strumenti per il vino giusti garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Vini Rossi Corposi Cabernet, Malbec, Syrah, Etc..
Gli amanti dei vini rossi corposi adorano i vini provenienti da regioni con tonnellate di sole e secchezza comparativa. È in questi stati eccezionali che le uve calde come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Mourvdre e Zinfandel raggiungono la loro perfetta maturazione (e creano tannini più dolci).
L’Italia centrale e meridionale ha avuto una serie di annate molto consistenti dal 2012 al 2016, quindi ora è un ottimo momento per cercare vini italiani a base di Cabernet, Syrah e Merlot. Puoi anche fare molto bene con i rossi autoctoni più audaci tra cui Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Negroamaro e Montepulciano. Alla ricerca di consigli del produttore? L’annuale Guida Tres Bicchieri (Tre Bicchieri) è un ottimo punto di partenza! La continua siccità in California ha ridotto le rese, ma la riduzione delle dimensioni dell’uva ha aumentato il potenziale di estrazione (rendendo vini più profondi e neri). Da nord a sud, non puoi sbagliare con gli stili corposi di Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Sangiovese e Petite Sirah. Le annate del 20122016 sono buone.Washington ha mostrato il suo vero potenziale negli ultimi due anni e continua a trovare ottimi vini dalle annate 20122016. Le miscele Cabernet-Merlot, Syrah, Malbec e Petit Verdot sono ciò che dovresti cercare dalle regioni a clima altamente desertico. L’altopiano centrale della Spagna ha prodotto, anno dopo anno, valori sorprendenti dalla categoria dei vini annuali, compresi i vini di Monastrell (alias Mourvdre), Petit Verdot e Cabernet Sauvignon. Ci sono state diverse annate in Argentina, quindi ti consigliamo di scegliere il tuo Mendoza Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon con cautela. Fondamentalmente, il 2013 è stato un’annata eccezionale e vi consigliamo di farne scorta finché potete. Ovviamente, i produttori decenti hanno prestato particolare attenzione a essere selettivi con l’uva, quindi se stai acquistando buoni vini, saranno comunque ottimi.È molto probabile che l’aumento del valore del dollaro USA ci fornisca un maggiore accesso a una serie delle migliori scoperte in rosso audace dall’Australia. La tendenza negli ultimi 5 anni è stata verso una maggiore raffinatezza nel vino, ma vedrai ancora profondità come l’inchiostro nelle annate 20122016 a Shiraz, miscele GSM, Cabernet Sauvignon e Merlot dal South Australia e Western Australia.Accessibilità alle bellezze sudafricane tra cui Syrah , Cabernet Sauvignon e Pinotage diventeranno più ampiamente disponibili negli Stati Uniti. Tieni gli occhi aperti per le annate 2015, 2014, 2012 e 2010 e regioni come Stellenbosch, Paarl e Swartland. Santo moli. Perché non bevevano tutti Touriga Nacional, Castelo e Alicante Bouschet dal Portogallo rimane oltre me. Questa regione non ha altro che un’eccezionale possibilità (e un valore incredibile) da offrirti.Tutte le annate 20112014 hanno dato vita a grandi vini. Tieni gli occhi aperti per i rossi (di solito circa una bottiglia!) Da Douro, Alentejo e Lisbona e scopri di più sul vino portoghese. La Brexit e l’indebolimento dell’euro renderanno i rossi audaci del sud della Francia deliziosamente più economici. Ci aspettiamo di scoprire più vini nelle regioni del sud-ovest tra cui Tannat e Malbec, ma anche dalla Linguadoca-Rossiglione dove troverai vini pesanti Syrah (compresi Faugeres e Saint-Chinian). Le annate 2010 e 2015 sono state le migliori del recente background vinicolo francese (e quelle da desiderare), tuttavia il 2014 e il 2012 sono stati piuttosto eccellenti. I rossi greci stanno mostrando un grande potenziale e anche i migliori produttori diventeranno più accessibili negli Stati Uniti. Le regioni da cercare sono Nemea (Agiorgitiko), vino Naoussa (Xinomavrosuper grande tannino rosso),e sarai sorpreso di scoprire alcuni Syrah eccezionali dalla Grecia.
Vini Rossi Di Medio Corpo Sangiovese, Garnacha, Cabernet Franc, Etc..
I vini rossi di medio corpo sono caratterizzati da sapori distinti e da una maggiore acidità, ognuno dei quali è un tratto perfetto per adattarsi a una vasta gamma di cibi. Molte delle aree vinicole del vecchio mondo sono state famose per questo stile di vino a causa delle tradizioni enologiche che limitano l’uso dell’invecchiamento del bambù, producendo vini con molta più eleganza.
L’Italia settentrionale e centrale crea alcuni dei vini molto adatti al cibo e ora è l’opportunità di entrare nel vino italiano. Gli ultimi 5 anni (20122016) e il 2010 hanno prodotto una qualità da molto buona a eccezionale. Nello specifico puntare ai vini piemontesi di Barbera, Dolcetto e Nebbiolo. Successivamente, ritroverai grandi aromi di frutta rossa e cacao nei vini rossi della Valpolicella e nei blend a base di Merlot del Veneto (compresi i Colli Euganei). Infine, la Toscana e l’Umbria offrono le massime espressioni del Sangiovese che negli ultimi cinquant’anni sono diventate notevolmente più pulite e molto più fruttificate. Mi piace sollecitare la Guida annuale Tre Bicchieri (Tre Bicchieri) per un ottimo posto dove iniziare a cercare produttori di alta qualità. I tipi di vino francesi Merlot, Cabernet Sauvignon,e Cabernet Franc ha avuto un grande classico nel 2015 e questo è esattamente quello che cercare. Cerca i rossi della Valle della Loira come il Cabernet Franc e le altre denominazioni Bordeaux meno conosciute per i migliori valori su miscele di Merlot e Cabernet Sauvignon. Le annate 2015, 2012 e 2010 si stanno rivelando le migliori annate del nord della Spagna nei cinque decenni precedenti. Tempranillo, Menca e Garnacha sono i vitigni che devi provare in questa categoria. Il classico 2015 per Dornfelder e Blaufrankisch ha prodotto alcuni eccezionali vini di peso medio dalla Germania. Questi vini hanno sapori di frutta blu e nera più profondi con acidità aumentata. Le annate 2011 e 2013 sono state annate eccezionali in Cile e la zona produce alcuni eccezionali Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmnre e Carignano.I produttori di New York sono entusiasti della qualità sia del Merlot che del Cabernet Franc delle annate 2015 e 2013 di New York.
Vini Rossi Corposi Leggeri Pinot Nero, Gamay, Etc..
Gli amanti dei vini rossi dal corpo leggero spesso amano le zone vinicole con temperature più fresche che stanno crescendo. È in stati così più freschi che uve come Pinot Nero, Gamay, Schiava e Cabernet Franc maturano per offrire brillanti sapori di frutta rossa, note floreali e tannino più basso. Ecco i vini di punta e le zone da ricercare per i vini rossi di corpo leggero:
Lo standard del Pinot Nero continua ad aumentare in Oregon e anche le annate sembrano migliorare ogni anno, anche nella categoria di valore. Le annate 2016, 2015 e 2014 sono state tutte annate fantastiche per l’Oregon Pinot Noir. Poiché la California si sta scaldando, stiamo iniziando a vedere le migliori regioni del Pinot Nero della California diventare più dipendenti che mai a causa delle temperature moderate dell’Oceano Pacifico. Lo rende un momento emozionante se sei un appassionato di Pinot Nero in quanto significa che troverai diversi tesori negli AVA costieri tra cui Sonoma Coast (come Fort Ross / Seaview), Mendocino (che era troppo alla moda), Santa Cruz Montagne, e sulla costa a Santa Barbara. Central Otago produce lo stile più ricco e sontuoso di NZ Pinot Noir mentre, Marlborough rende il Pinot Noir più leggero e luminoso.Questo sarà un ottimo posto per cercare grandi acquisti di Pinot Nero nel prossimo anno, in particolare dalle annate 2015 e 2013. Le aree di Casablanca, San Antonio e Leyda Valley sono diventate famose per i loro stili di Pinot Nero eccezionalmente fruttati (immagina un’esplosione di mirtilli, lamponi e mirtilli rossi in bocca). Il classico del 2013 ha prodotto i migliori vini, ma speravamo di sentire grandi cose anche sul 2015. Le annate 2015 e 2010 sono state due delle annate più straordinarie della storia recente. Bourgogne Rouge (Pinot Noir) e i 10 Beaujolais Crus (Gamay) offrono vini straordinari. L’Oltrepo Pavese in Lombardia è incentrato sul Pinot Nero perché la sua selezione principale e la Schiava del Trentino eccezionalmente aromatica è stata considerata una soluzione di grande valore per il Pinot Nero.Le precedenti 5 annate (20122016) sono state ottime, il che significa che ora è il momento di entrare nel mondo del vino italiano! La specialità regionale, Zweigelt, è un fantastico rosso dal corpo leggero che vola un po’ sotto il radar. Cerca lo Zweigelt 2015 e bevilo il prima possibile. Speravamo di vedere qualche calo dei prezzi per il Pinot Nero tedesco negli Stati Uniti poiché il dollaro continua a salire. Quando lo facciamo, assicurati di raccogliere qualsiasi Pfalz, Baden o Ahr Pinot Noir (alias Sptburgunder) del 2015 e 2012. Il Pinot Nero tedesco ottiene le qualità terrose della Borgogna ma la variabile speziata (e ABV) del Pinot di Santa Barbara è eccezionale salsa.Speravamo di vedere qualche calo dei prezzi per il Pinot Nero tedesco negli Stati Uniti poiché il dollaro continua a salire. Quando lo facciamo, assicurati di raccogliere qualsiasi Pfalz, Baden o Ahr Pinot Noir (alias Sptburgunder) del 2015 e 2012. Il Pinot Nero tedesco ottiene le qualità terrose della Borgogna ma la variabile speziata (e ABV) del Pinot di Santa Barbara è eccezionale salsa.Speravamo di vedere qualche calo dei prezzi per il Pinot Nero tedesco negli Stati Uniti poiché il dollaro continua a salire. Quando lo facciamo, assicurati di raccogliere qualsiasi Pfalz, Baden o Ahr Pinot Noir (alias Sptburgunder) del 2015 e 2012. Il Pinot Nero tedesco ottiene le qualità terrose della Borgogna ma la variabile speziata (e ABV) del Pinot di Santa Barbara è eccezionale salsa.
Vini Bianchi Corposi Chardonnay, Viognier, Etc..
Le regioni con un’usanza di invecchiamento in rovere sarebbero quelle che producono vini bianchi con sapori burrosi e cremosi. L’assortimento di punta in questo tipo di vino è sicuramente lo Chardonnay, anche se ce ne sono molti altri da capire. Mentre la moda dell’invecchiamento in rovere ha visto una tendenza al ribasso negli ultimi anni, ci sono ancora molti posti in cui cercare per trovare bianchi corposi eccezionali.
Ecco una carrellata su quali aree (e annate) tenere d’occhio:
Lo Chardonnay è l’uva migliore della California e se sai dove cercare, puoi trovare alcuni dei migliori esempi al mondo. La cosa importante per trovare Chardonnay di qualità dalla California è acquistarlo da regioni vicino all’Oceano Pacifico (o alla baia di San Francisco) che accumulano nebbia. La nebbia protegge le uve bianche come lo Chardonnay dalla troppa luce solare californiana! Aree come Sonoma Coast, Mendocino, Carneros, Santa Barbara e Monterey sono un paio di esempi che hanno la nebbia mattutina e sono un ottimo posto dove guardare. Oltre allo Chardonnay, cerca i vini Sauvignon Blanc di rovere (di Sonoma/Napa), Viognier e Grenache Blanc (di Paso Robles/Santa Barbara). Le annate 20122016 sono state tutte di altissima qualità. Come la California, le aree costiere del Cile sono i luoghi in cui cercare Chardonnay di grande qualità. Valle di Casablanca, Valli di Leyda,e la valle di San Antonio sarebbero i punti caldi dello Chardonnay del paese. Le annate 2016, 2014 e 2013 sono state annate davvero fantastiche, specialmente per i bianchi in Cile, quindi fai scorta! L’area di Victoria in Australia ha prodotto oggi uno Chardonnay eccezionalmente equilibrato e questo è un ottimo posto dove cercare. Tuttavia, troverai anche alcuni doozies (enormi vini Chardonnay) della Hunter Valley e del South Australia (Adelaide Hills). Metterei soldi sull’annata 2015 (meno Adelaide Hills) in base a ciò che Jancis R. ha detto sulle precedenti 5 annate. Un nuovo posto per cercare vini Chardonnay eccezionali (come, omg, non posso credere che questo non sia Beaune!). Probabilmente pagherai un premio per tutti questi vini dagli Stati Uniti, ma se sei un Chard-o-maniac, batte la merda dai prezzi Cte dOr.Siamo rimasti colpiti da questi produttori che praticano la fermentazione del lievito selvaggio e così tante persone dicono cose positive sulle annate 2016, 2015 e 2013. Le parti settentrionali della Spagna hanno una discreta quantità di Chardonnay piantato generalmente riservato al Cava. Detto questo, a volte troverai comunque un grande valore per lo Chardonnay invecchiato in rovere che è sorprendentemente ricco, pur trasmettendo il classico terroir polveroso spagnolo (rendendolo notevolmente più saporito nella moda). Controlla nelle regioni Navarra e Penedes per tutti questi valori. Oltre allo Chardonnay, le uve di Rueda, come Verdejo e Viura (aka Macabeo), hanno rivelato una complessità sorprendente con sapori di melissa e brle quando invecchiati in rovere. A titolo di esempio,la bottiglia nella foto precedentemente chiamata Naia è un esempio ben distribuito della qualità di base che Rueda sta eseguendo (ed è grandiosa!). Uno dei posti più grandi possibili per ottenere nuovi importatori e venditori statunitensi nei prossimi anni è andare in Portogallo e scegliere i migliori produttori di vini Arinto, Encruzado, Chardonnay e Viognier. Dopo aver assaggiato un Arinto di 10 anni che brulicava di bre, cera d’api, scorza di limone e gesso, era difficile non innamorarsi dei bianchi portoghesi, soprattutto quelli con un po’ di rovere. Siamo rimasti super entusiasti delle annate 2015, 2014 e 2011 e non vedo l’ora di consumare più Portogallo. Dopo che Domaine Serenes Dundee Hills Chardonnay ha ottenuto il secondo vino dell’anno da Wine Spectator Mag, dovremo accettare pienamente che Oregon Chard non è più il nostro piccolo segreto!Il clima umido dell’Oregon e il sole estivo creano alcuni degli Chardonnay più eccezionali del mondo che meritano un po’ di rovere francese di alta qualità per completarli. Le annate 2016, 2015, 2014 e 2012 sono state annate stupende, quindi andate a cercarle! Dimentica per un momento lo Chardonnay e permetti di affinare i bianchi più corposi possibili di Washington: Sauvignon Blanc, Smillon, Marsanne, Grenache Blanc e Viognier. Il problema con lo Chardonnay a Washington è che di solito è un po’ troppo flaccido per trovare le valutazioni migliori. Detto questo, ci sono alcuni produttori che lo fanno bene (Ashan, Tenor, ecc.), Ma i miei soldi sono sui fiori bianchi del clima più caldo di Washingtone le annate 2012 sono state annate stupende, quindi andate a cercarle! Dimentica per un momento lo Chardonnay e permetti di affinare i bianchi più corposi possibili di Washington: Sauvignon Blanc, Smillon, Marsanne, Grenache Blanc e Viognier. Il problema con lo Chardonnay a Washington è che di solito è un po’ troppo flaccido per trovare le valutazioni migliori. Detto questo, ci sono alcuni produttori che lo fanno bene (Ashan, Tenor, ecc.), Ma i miei soldi sono sui fiori bianchi del clima più caldo di Washingtone le annate 2012 sono state annate stupende, quindi andate a cercarle! Dimentica per un momento lo Chardonnay e permetti di affinare i bianchi più corposi possibili di Washington: Sauvignon Blanc, Smillon, Marsanne, Grenache Blanc e Viognier. Il problema con lo Chardonnay a Washington è che di solito è un po’ troppo flaccido per trovare le valutazioni migliori. Detto questo, ci sono alcuni produttori che lo fanno bene (Ashan, Tenor, ecc.), Ma i miei soldi sono sui fiori bianchi del clima più caldo di Washingtonma i miei soldi sono sui fiori bianchi del clima più caldo di Washingtonma i miei soldi sono sui fiori bianchi del clima più caldo di Washington
hanno così tanto possibile
Vini Bianchi Di Corpo Leggero Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Etc
I vini bianchi di corpo leggero sono sterili e sottolineano l’acidità accentuata e i sapori minerali. Sono ottimi abbinamenti con i vini bianchi. Ci sono diverse varietà preferite in questa categoria tra cui Sauvignon Blanc, Chardonnay non coltivato, Pinot Grigio e Albario, ma c’è altro da capire oltre a loro! È possibile letteralmente girare un globo e una proprietà su una regione che produce grandi vini bianchi minerali (in particolare se il tuo dito atterra dall’Europa e dal Mediterraneo).
Tuttavia, ecco alcune regioni in evidenza da testare:
Le persone ti diranno quanto sono grandi i vini rossi francesi, ma tieni presente che la Francia produce alcuni dei loro migliori vini bianchi dal corpo leggero al mondoplus, sono meno costosi rispetto ai rossi! Quest’anno comincerei a cercare l’annata 2015 (che è stata incredibile in tutta Europa) in posti come la Loira (Sauvignon Blanc, Muscadet e Chenin Blanc), il sud-ovest della Francia (residenza di uve come Gros Manseng e Colombard) e la Savoia per valori incredibili. Quindi, se vuoi fare un salto di qualità, colpisci i grandi (Bordeaux, Bourgogne, Alsace e Rhne) per tutto ciò che hanno da dare. Qualunque cosa tu faccia, falla presto e prendi il classico 2015. Le annate 2015 e 2014 sono state ugualmente fantastiche per i vini bianchi in Italia. I bianchi italiani hanno una bella amarezza gessosa che funziona sorprendentemente insieme al cibo. Soprattutto frutti di mare.Di seguito sono elencate alcune varietà/regioni da cui iniziare a bere in giro per l’Italia: Soave (Garganega), Vermentino dalla Toscana o dalla Sardegna (credi motivato dal Sauvignon Blanc), Verdicchio Castelli di Jesi (pensa al Pinot Grigio fiorito), Pinot Grigio dal Friuli-Venezia Giulia e il Trentino-Alto Adige Se hai bisogno di assistenza, dai un’occhiata a questo fantastico articolo sui vitigni significativi di ogni regione: Italian Wine Exploration Map Spagna Se non hai già trovato i bianchi spagnoli di Viura, Verdejo, Albario e Godello, questa è la stagione per farlo! Le annate 20132016 sono state ottime per la ricerca di questi vini, quindi scegline uno e inizia a degustare. Siamo rimasti colpiti da Viura di Rioja e Godello di Valdeorras. La Grecia dovrebbe essere già in giro per la mappa dei vini bianchi. Il paese offre questo intrigante gessoso,spezia sappy ai propri vini bianchi che è diverso da qualsiasi altro. Nel nord (Tracia e Macedonia) troverai le uve autoctone di Malagousia e Assyrtiko, nonché i preferiti internazionali come il Sauvignon Blanc (tutti buonissimi!). E, naturalmente, il vino e la regione più famosi della Grecia: Assyrtiko di Santorini (attenzione collezionisti!). I mesi estivi consegneranno il Vinho Verde portoghese e tutti gioiremo in questo meraviglioso vino che di solito è un mix delle varietà autoctone di Albario (noto come Alvarinho qui) e dell’uva emergente, Loureiro. Se non hai ancora avuto Vinho Verde, questo è un tentativo essenziale. Cerca Sauvignon Blanc e Chenin Blanc dal Sud Africa. Mentre in passato, lo Chenin Blanc veniva prodotto in stile caramello, oggi è molto più secco. Questi vini sono fantastici con il cibo asiatico e emanano tracce del polveroso terroir del Sud Africa.Nuova Zelanda Possiamo ringraziare un dollaro solido per la diminuzione dei costi del vino più importante della Nuova Zelanda, Sauvignon Blanc. Il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda è famoso per i suoi sapori impavidi di peperone e frutto della passione. Le annate 20132016 sono state tutte annate fantastiche alla ricerca di grandi valori.
Vini Bianchi Aromatici Riesling, Moscato, Gewrztraminer, Etc..
I vini bianchi aromatici possiedono alti livelli di un gruppo chimico noto come monoterpeni che producono aromi di fiori e drupacee dolci (albicocche, pesche, miele e rosa). Questi vini possono essere prodotti in modo dolce o secco, ma di solito sono descritti come caramelle a causa dei loro aromi estremi. Se ti piace questo stile di vino, questa stagione ti aspetta una sorpresa:
La Germania è l’ape regina nella categoria dei vini aromatici poiché il Riesling è il vitigno stella del tuo paese. Il 2015 è stato un anno pazzesco, eccezionale e credetemi quando vi dico che questi vini li desiderate (alcuni per ora e altri da invecchiamento). Assicurati di scoprire il sistema di classificazione, inclusi Pradikat e VDP. Abbiamo un articolo tutto su di esso. L’Austria crea uno stile di Riesling simile alla Germania spesso con un profilo leggermente più alto. Per questo motivo, il Riesling austriaco era in un modo davvero affascinante e un po’ saporito. Sfortunatamente, non molto del materiale viene importato, quindi dovrai scavare. L’Alsazia è la zona vinicola più aromatica della Francia e sembra essere appropriata a monte della regione tedesca di Pfalz. Il Riesling questo è secco, tuttavia ci sono anche altre gustose scoperte da fare,come Muscat (circa il grado Grand Cru) e Gewrztraminer. Sicuramente leggi l’Alsazia e cerca qualcosa dal 2015 e dal 2014. Il Riesling di Washington sta davvero iniziando a fare il suo passo. Ci sono alcuni AVA particolarmente buoni per questo all’interno della Columbia Valley come la penisola storica recentemente unta e l’AVA di Naches Heights. Questo è un ottimo posto dove andare per fantastici vini da bere tutti i giorni (cibo tailandese qualcuno?). Con i produttori di punta tra cui il Dr. Konstantin Frank e Ravines a Finger Lakes, stavano iniziando a vedere i vini Riesling che stanno dimostrando che il Riesling di New York è davvero piuttosto serio. Vale la pena esplorare le annate 2013-2015. Furmint, anche l’avocado tradizionalmente destinato al Tokaji viene prodotto in modo secco dalla regione. Il vino è come un buon Riesling con livelli di acidità simili,ma un po’ più di corpo e struttura. Inoltre, una scoperta rara che abbiamo appena scoperto è una varietà chiamata Cserszegi Fszeres (chair-seggi fooh-sar-esh) che profuma di rose, fiori di sambuco e menta. Per il vino ungherese il 2015 è vincente. Molto prima che il Cabernet fosse la varietà principale a Napa, c’era un bastione di varietà di caramelle che crescevano dalla costa settentrionale (Napa, Sonoma, Lake e Mendocino) di tutta la California come Muscat e Gewrztraminer. I fiori hanno ormai quasi un secolo (quando non sono stati strappati) e fanno anche alcuni dei loro dolci più deliziosi provenienti da Napa e Sonoma. Ad esempio, siamo scioccati ed entusiasti da due famose aziende vinicole di Sonoma che producono Gewrztraminer: Alexander Valley Vineyards e Gundlach Bundschu. Assicurati di acquistarli nel modo più pulito (giovane) che puoi.Il nord Italia 2015 sarà un’altra annata da fare scorta per il Moscato d’Asti. Inoltre, abbiamo trovato alcuni produttori di Gewrztraminer in Trentino-Alto Adige che realizzano un design sorprendentemente simile a quelli dell’Alsazia, in Francia (e generalmente anche molto più economici).
