Sapete qual è il caffè più esclusivo al mondo? Sì, hai indovinato! Il caffè Geisha non è solo il più ricercato, ma è anche uno dei chicchi più costosi. È probabile che se hai sentito parlare di questo caffè, è probabilmente il cartellino del prezzo che ha attirato per primo la tua attenzione. Potresti anche non saperne molto.
Abbiamo la risposta per te se non ne hai mai sentito parlare o solo per il suo prezzo elevato. Abbiamo delineato le origini, la storia, lo stato di questi fagioli e il motivo per cui è così costoso. Discuteremo anche dell’aspetto più importante, il suo gusto.
Continua a leggere per saperne di più sul caffè Geisha, il suo mistero e la sua confusione.
Cosa C’è In Un Nome?
A causa del nome, c’è stata un po’ di confusione su questa birra. Il nome potrebbe ricordarti Memorie di una geisha se sei un topo di biblioteca. Ecco il problema. In Giappone, il termine geisha è stato usato storicamente. Caffè Gesha è il nome corretto per il caffè. I giapponesi hanno usato il termine geisha per molti decenni prima che il caffè diventasse famoso, ma poiché molti proprietari di negozi usavano immagini e immagini giapponesi in combinazione con il fagiolo, il nome è rimasto.
Nonostante ciò, le origini del caffè sono nella foresta etiope di Gori Gesha. È qui che ha avuto inizio l’esclusiva birra.
Gli Inizi Del Caffè Geisha
Come accennato, il caffè Geisha proviene originariamente dalla foresta di Gori Gesha in Etiopia. Questo è stato fino agli anni ’50, tuttavia, quando lo hanno inviato in Costa Rica per essere studiato dal Centro di ricerca e istruzione superiore sull’agricoltura tropicale. Fu poi portato a Panama, dove è ancora ampiamente coltivato.
Panama è riuscita a rilevare la coltivazione del caffè e la perfetta lavorazione e tostatura. I fagioli più famosi provenivano dalla Hacienda la Esmeralda che si trova nel Volcan Baru; inoltre, la montagna più alta di Panama. L’azienda agricola è ancora il più famoso esportatore di caffè Geisha al mondo.
Non sapevano nemmeno cosa avevano. È stato servito in molte caffetterie in tutto il paese da decenni, fino al 2004.
Caffè Premiato
La Specialty Coffee Association è composta da professionisti del caffè che hanno sviluppato un profilo del caffè. Viene valutato utilizzando un sistema di punti che va da 1 a 100. Questo sistema considera molti fattori e categorie. Il punteggio più alto vale il premio annuale per il caffè SCA.
Nel 2004, l’Hacienda la Esmeralda è entrata nel suo caffè Geisha sorprendendo gli esperti con il suo sapore e aroma senza pari. Hanno ottenuto uno scioccante punteggio di 94,1 che è il punteggio più alto mai assegnato al momento della stesura di questo articolo. Geisha è stato un successo globale.
Il Caffè Geisha è Così Ricercato
Ora che conosci la storia e i dettagli che stanno dietro a questo caffè che diventa famoso, entriamo nel vivo della questione. Perché il caffè Geisha è così speciale? Che sapore ha? perché è così costoso? Abbiamo coperto tutti i fronti!
Che Sapore Ha Il Caffè Geisha
Il caffè Geisha ha un sapore diverso da qualsiasi altro caffè sulla terra. Può essere difficile da descrivere perché la sfumatura del caffè Geisha è così distintiva. Questa birra non è come il caffè amaro standard. Ha una consistenza più liscia. È quasi più vicino al tè che al caffè. Indipendentemente da ciò, riesce ad essere audace ma allo stesso tempo fluido.
Credito immagine: Bex Walton, Flickr
Contiene anche note di agrumi e mango. Tuttavia, può variare a seconda di dove proviene. Puoi anche trovare sentori di guava e altri frutti esotici. Alcune persone rilevano persino un sottotono floreale.
L’aroma
Questi fagioli e il loro infuso hanno un aroma distinto molto caratteristico. Molti lo descrivono come un profumo con note di gelsomino, rosa e bergamotto. Altri sono in grado di percepire meglio gli aspetti fruttati della Geisha.
Sebbene le opinioni possano differire sul profumo, c’è una cosa che è universale. Il profumo della Geisha è ricco come il caffè, ma ha anche sfumature che non si trovano spesso in questa pianta. Come il gusto, può essere difficile individuare ciò che lo rende così speciale in quanto unico nel suo genere.
Credito immagine: The Coffee Chronicler Flickr
Perché Il Caffè Geisha è Così Richiesto?
Il motivo per cui i fagioli sono così popolari è perché gli agricoltori non riescono a tenere il passo con la domanda. Sfortunatamente, riescono a raccogliere solo un certo numero di ciliegie all’anno. Tuttavia, questo non è l’unico motivo.
- Ciliegie: Le ciliegie della pianta Geisha sono una variante speciale della tipica pianta del caffè. Ciò richiede metodi di allevamento estremamente specifici.
- Raccolto a mano: ogni pianta di caffè Geisha viene raccolta a mano dagli abitanti della regione. Sebbene questa sia una parte importante del prodotto finale, può essere il momento di raccogliere tutte le ciliegie per la lavorazione.
- Lavorazione: La lavorazione è il tempo che intercorre tra la raccolta delle ciliegie e la tostatura dei chicchi. Questo caffè è unico e richiede un tempo specifico. Le ciliegie vengono stese per otto giorni esatti per raggiungere i livelli di umidità ideali. Una volta raggiunto questo, i fagioli possono essere venduti anche verdi.
- Tostatura: La tostatura dei fagioli è un altro fattore importante per il risultato di questa birra senza pari. Naturalmente, non siamo al corrente di tutti i dettagli, ma basti dire che ci vuole tempo, pazienza e diligenza.
Perché Il Caffè Geisha è Così Costoso?
Come abbiamo sottolineato in precedenza, queste piante richiedono condizioni di crescita, raccolta, lavorazione e tostatura specifiche. Anche questo ha molto a che fare con il clima, quindi gli agricoltori potrebbero dover aspettare se desiderano eguagliare la qualità superiore dei lotti precedenti.
Inoltre, abbiamo detto che ci sono solo così tanti raccolti all’anno. Poiché l’immensa popolarità sta crescendo, non sono in grado di tenere il passo con la domanda. Il risultato è che alcune località hanno visto i loro prezzi salire a livelli ridicoli.
Credito immagine: Kars Alfrink, Flickr
Prezzo Del Caffè
Il caffè Geisha è così popolare che i proprietari di caffetterie e caffè non sono in grado di effettuare ordini per loro. Devono invece fare offerte su di loro per poterli vendere nei loro negozi. A partire da ora, il più alto di una libbra di chicchi di caffè Geisha è andato!
Dai un’occhiata al prezzo di una tazza in altre aree:
- Panama: per tazza
- New York:
- Dubai:
- San Francisco:
È una grande opportunità per guadagnare velocemente quando c’è una domanda elevata e un’offerta bassa. Se salti online, probabilmente sarai in grado di trovare una libbra di chicchi di caffè Geisha da qualche parte tra e Come dice il vecchio proverbio, tuttavia, se è troppo bello per essere vero, probabilmente lo è. Molte persone sono state truffate da questi annunci falsi, quindi fai attenzione se sei nel mercato. Per sicurezza, passa direttamente in un caffè rispettabile o vai direttamente alla fonte e fai un’offerta!
Conclusione
Quindi, questa birra unica e costosa vale i soldi e l’hype? Secondo noi sì, lo è! Ha un sapore unico che non ha eguali e ne vale la pena per le occasioni speciali. Vale la pena provare a bere questa birra ogni giorno? Non ne vale la pena, ma una tazza di questa bevanda per due o tre vent’anni può valerne la pena, soprattutto se sei un amante dei fagioli.
Speriamo che questo articolo abbia fatto luce su questo caffè interessante e ricercato. Ci auguriamo che venga prodotto più caffè Geisha, in modo che tutti possiamo aggiungerlo alla nostra collezione di caffè.
