Come Fare Un Caffè Irlandese Originale
Ricetta Del Caffè Irlandese
Abbiamo collaborato con Julia Tunstall e Chris Tunstall di ABarAbove.com per creare questo video e questo post. Ecco la ricetta.
Se c’è una tazza di caffè che racchiude un sapore dolce e un sacco di sperma, è caffè irlandese. Non devi viaggiare in Irlanda per goderti questa deliziosa bevanda salata. Abbiamo esposto la ricetta in questo articolo qui sotto per farti preparare e goderti nel comfort di casa tua.
Introduzione All’Irish Coffee
Questa bevanda racchiude non solo un sapore caldo e sapido, ma anche una forte tradizione.
L’originale Irish Coffee è stato inventato in una fredda notte d’inverno nel 1943 da uno chef di nome Joe Sheridan. Mentre Sheridan si prendeva cura dei passeggeri transatlantici al porto di Foynes, nella contea di Limerick, in Irlanda, creò caffè irlandese.
Secondo la storia, questa notte un volo di una compagnia aerea partiva dal porto di Foynes e doveva tornare al porto di Foynes dopo aver viaggiato a metà strada verso la sua destinazione. Diversi passeggeri di questo volo, che erano comprensibilmente stanchi e irritati per il ritardo, si sono imbattuti nel caffè Sheridans.
Sheridan ebbe pietà dei viaggiatori stanchi e creò una tazza di caffè speciale. Sheridan ha poi aggiunto un’oncia di whisky irlandese. La bevanda ha ricevuto una quantità schiacciante di feedback positivi. Sheridan ha risposto con orgoglio che il caffè irlandese è stato servito quando un cliente americano le ha chiesto se fosse caffè brasiliano. Così è nato il caffè irlandese.
Irish Coffee In Aumento
Dopo che è diventata una bevanda normale che Sheridan ha servito al porto di Foynes, alla fine è cresciuta in popolarità ed è diventata una bevanda speciale nell’aeroporto stesso. Dopo la seconda guerra mondiale, la bevanda ha continuato a crescere in popolarità, arrivando negli Stati Uniti all’inizio degli anni ’50.
Stanton Delaplane (uno scrittore di viaggi per il San Francisco Chronicle ) ha introdotto la bevanda negli Stati Uniti. Dopo aver gustato un caffè irlandese mentre era a Foynes Port, ha tentato di ricreare lui stesso la bevanda collaborando con il Buena Vista Cafe a San Francisco. Sheridan fu invitato subito dopo a trasferirsi al Buena Vista Cafe per ricreare la bevanda e offrirla.
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Da allora, diverse varianti del concetto sono proliferate in tutto il mondo. In questo articolo, basterà basare la ricetta sulla versione classica e tradizionale.
Variazioni Dell’Irish Coffee
Nel tempo, ci sono state diverse varianti di questa famosa bevanda. Mentre la ricetta classica è ancora una delle preferite, è possibile cambiare le cose e aggiungere una nuova svolta. Ecco alcuni dei nostri colpi di scena preferiti di caffè irlandese:
Il Classico
La versione tradizionale dell’Irish coffee è fatta con zollette di zucchero bianco, caffè nero, whisky irlandese e panna montata. È pensato per essere dolce, robusto, denso e cremoso, dandoti una sensazione calda dappertutto ad ogni sorso salato. Abbiamo fornito le istruzioni per realizzare questa ricetta classica.
Dolcificanti diversi
Ci sono molti dolcificanti che possono essere aggiunti al caffè irlandese, compreso lo zucchero di canna. Alcuni dolcificanti comuni includono zucchero bianco, sciroppo d’acero, sciroppo di cioccolato o persino miele.
Servire Con Ghiaccio
Non sei un fan del caffè caldo? Potete provarla anche fredda! Il caffè irlandese ghiacciato può essere preparato aggiungendo una spruzzata di whisky irlandese sul ghiaccio, versando il caffè freddo, aggiungendo metà e metà e guarnendolo con panna montata.
Guarniscilo
Vuoi aggiungere un po’ di pizazz? Dopo aver aggiunto la panna montata al caffè, puoi guarnire la panna montata con una varietà di cose. Alcune deliziose opzioni sono scaglie di cioccolato, sciroppo di cioccolato, cannella, noce moscata, caramello o persino gelato.
Crema Irlandese Baileys
Se stai cercando di diventare VERAMENTE impertinente, puoi sempre sostituire il whisky (o lasciarlo) aggiungendo la Baileys Irish Cream invece del latte o metà e metà. Inizia preparando il caffè normalmente. Quindi, aggiungi i tuoi Baileys e la panna montata alla tua tazza. Questo metodo funziona anche con il caffè freddo.
Caffè Irlandese Da Versare
Un altro metodo delizioso per preparare l’Irish coffee è il metodo pour over. Per fare questo, inizia aggiungendo il whisky alla tua acqua a bollire, quindi versalo sui fondi di caffè per preparare l’infusione. Questo infonde meglio il sapore del whisky con il caffè preparato, creando una tazza di caffè deliziosamente arricchita. Se preferisci, puoi aggiungere sopra della panna montata leggera.
Senza Crema?
Se non vuoi aggiungere panna al tuo caffè irlandese, non è necessario. Sebbene whisky e caffè combinati siano in realtà considerati solo whisky e caffè, puoi comunque gustarlo senza panna se si adatta meglio ai tuoi gusti.
Come Fare Un Caffè Irlandese Classico
Prima di preparare la nostra tazza di Irish Joe, dobbiamo raccogliere i nostri ingredienti e rivedere i passaggi necessari per preparare questa deliziosa bevanda.
- 113 g di caffè appena fatto
- 2 cubetti di zucchero
- 1 oz buon whisky irlandese (consigliamo Teeling o Tullamore Dew)
- 2-3 cucchiai di panna montata
Bicchiere Da Portata Per Caffè Irlandese Tradizionale
Al giorno d’oggi, esiste effettivamente un bicchiere da portata chiamato Irish Coffee Mug, che la maggior parte dei bar usa per la birra. Usiamo il San Francisco Irish Coffee Glass da 170 g per l’esperienza storica. È stato reso famoso dal Chronicle a causa della sua associazione con l’iconica Città Vecchia di San Francisco.
1. Preriscalda Il Bicchiere Da Portata
Versa dell’acqua calda nel bicchiere per 10-15 secondi per preriscaldare. Quando il bicchiere si sarà riscaldato, versatelo.
2. Aggiungere I Cubetti Di Zucchero E Il Caffè Fresco
In ogni bicchiere si possono aggiungere due zollette di zucchero. Per il miglio in più nell’autenticità storica, puoi usare lo zucchero di canna, ma i cubetti sono più facili da misurare.
Quindi, aggiungi 113 g di caffè appena preparato nel bicchiere fino a riempirlo per 2/3. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Raccomandazione: prova una pressa francese per preparare il caffè. Produrrà una tazza corposa in grado di resistere al whisky. Suggeriamo anche di usare una tostatura da leggera a media.
3. È Possibile Aggiungere Whisky Irlandese O Panna Montata
Aggiungi 1
Dopo aver aggiunto il whisky, guarnire con panna montata fatta in casa. A proposito
Come Fare La Panna Montata In Casa
Per fare la tua panna montata, compra la panna da montare o quella pesante. Puoi montarlo con un po’ di olio di gomito.
Questo fantastico trucco per panna montata è disponibile anche:
Per guarnire potete spolverizzare la crema con noce moscata o cioccolato.
Avvolgendo
L’Irish coffee è una classica bevanda al caffè che tutti dovrebbero consumare almeno una volta. Non solo ti godi una tazza di caffè deliziosa, dolce e cremosa, ma ti godi anche una bevanda amata che è stata apprezzata da molti altri per molto tempo. Sia che tu lo beva nello stile tradizionale o che lo cambi, c’è una versione di caffè irlandese che quasi tutti possono gustare.
Come Fare Un Caffè Irlandese Originale
Resa:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Irish Coffee non è la tipica tazza di caffè. Non solo è una bevanda al caffè spumeggiante che è amata dai consumatori di caffè di tutto il mondo, ma ha un sapore dolce e ha anche una bella punta di whisky. Questa bevanda salata è disponibile nella tua cucina, quindi non devi andare in Irlanda.
