Chi non ama un po’ di schiuma nel caffè? Sebbene sia un piacere aggiungere un po’ di schiuma a una bevanda di fascia alta da caffetteria, non è necessario essere un barista professionista per goderti la bontà cremosa e vellutata. Esatto, se vuoi completare la tua bevanda al caffè freddo fatta in casa con schiuma fredda, ti abbiamo coperto.
Come sarebbe rendere il tuo caffè più delizioso? Puoi prendere un semplice caffè e, con solo un paio di fantastici trucchi per il caffè, trasformarlo in una bevanda degna di quella famosa catena di caffè che tutti conoscete. Segui la nostra guida su come preparare la schiuma fredda per il caffè per stupire i tuoi amici e la tua famiglia con nuove gustose bevande!
Di Cosa Avrai Bisogno Per Una Porzione:
- 1/3 di tazza metà e metà fredda
- 2 cucchiaini di zucchero semolato o un altro dolcificante
- Sciroppo aromatizzato (facoltativo)
- Montalatte portatile, spremiagrumi, frullatore o vasetto con coperchio
- Misurino o brocca con beccuccio
Passaggio 1: Scegli Il Metodo E L’attrezzatura
Che metodo utilizzerai? Ovviamente, ognuno ha il proprio metodo preferito e non esiste un unico modo corretto per fare la schiuma fredda, ma alcuni metodi potrebbero funzionare meglio per te rispetto ad altri, a seconda dello spazio della tua cucina, del tempo e delle dimensioni della porzione. Se non ne hai uno che ti piace, puoi provare diverse di queste opzioni.
Metodo Dell’ugello Portatile
I montalatte freddo portatili sono ottimi per creare schiuma. Tuttavia, dovrai acquistarne uno e disporre di spazio sufficiente per riporlo. Si consiglia di utilizzare qualcosa di acciaio inossidabile con un beccuccio. Il montalatte elettrico può essere il tuo migliore amico ed è molto facile da usare.
Schiuma fredda con una pressa francese o un frullatore
Sapevi che puoi usare una pressa francese per qualcosa di più della semplice preparazione del caffè? Puoi fare la schiuma fredda in una pressa francese ed è facile da usare.
Se hai intenzione di servire più persone, il metodo del frullatore che utilizza frullatori a grandezza naturale e robot da cucina può anche produrre una schiuma fredda decente, soprattutto se ne hai uno con velocità diverse.
Il metodo del barattolo e del coperchio
Questo è il metodo più semplice e non richiede attrezzature speciali. Questo è l’unico metodo non elettrico che non richiede attrezzature speciali. Un barattolo di vetro è un’ottima scelta. Questo metodo richiede un po’ di muscoli. Tuttavia, puoi mettere tutto in lavastoviglie con dell’acqua calda dopo aver finito.
Passaggio 2: Combinare Gli Ingredienti
Una volta che hai deciso come vuoi fare la schiuma fredda, misura gli ingredienti e uniscili nel contenitore che hai scelto. Non devi essere preciso perché la schiuma extra può essere tenuta fredda in frigorifero per il tuo prossimo drink.
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Se usi lo sciroppo aromatizzato
Puoi fare una varietà di deliziose creme a seconda del gusto che usi. I puristi probabilmente eviteranno i sapori artificiali, ma dipende da te. Lo sciroppo aromatizzato contiene zuccheri aggiunti, quindi potresti voler regolare il livello di zucchero per evitare una schiuma dolce. Non abbiamo una formula precisa, ma consigliamo di sostituire un cucchiaio di sciroppo per ogni cucchiaino di zucchero.
Passaggio 3: Crea La Schiuma
Mentre la schiuma fredda sembra e ha un sapore complesso, è una ricetta sorprendentemente semplice da preparare. Naturalmente, se vuoi evitare lo sforzo, puoi sempre prendere un montalatte automatico per fare il lavoro per te.
- Il compito è facilitato dai montalatte portatili. Basta posizionare l’ugello nel contenitore e ruotare la manopola. Per ottenere grandi quantità di schiuma, lasciare in funzione l’ugello per circa 20 secondi.
- Il frullatore dovrebbe essere acceso per circa 10 secondi. Successivamente, potrebbe essere necessario pulsarlo alcune volte per ottenere la consistenza desiderata.
- Metti il coperchio su una pressa francese e muovi lo stantuffo velocemente su e giù fino a quando il composto non raddoppia. Assicurati di avere abbastanza crema per immergere lo stantuffo, ma non riempirlo troppo.
- Per il metodo del barattolo e del coperchio, è importante assicurarsi prima che il coperchio si chiuda correttamente. Quindi agitare, agitare, agitare fino a ottenere la consistenza desiderata. Questo richiede solo pochi minuti e fornisce un buon allenamento cardio per la parte superiore del corpo.
La tua schiuma è pronta quando hai delle piccole bolle che creano un aspetto liscio e uniforme. Di solito, il composto raddoppia di volume e assume una consistenza soffice.
Passaggio 4: Versa La Schiuma Fredda
Versare lentamente la schiuma fredda sulle bevande al caffè preparate il prima possibile per mantenere la consistenza corretta. Puoi anche diventare creativo con un po’ di latte art, anche se tende a funzionare meglio con il caffè caldo!
Ecco Alcuni Consigli Per Realizzare Una Fantastica Schiuma Fredda
Come abbiamo detto, produrre schiuma fredda è sorprendentemente facile, ma ciò non significa che non ci sia spazio per miglioramenti. Non è necessario disporre di attrezzature professionali o regolare gli ingredienti.
- A meno che tu non preveda di ripulire un pasticcio, assicurati di scegliere un contenitore in grado di gestire almeno il doppio della metà e metà che usi.
- I frullatori sono ottimi per creare più porzioni.
- Puoi usare un robot da cucina, ma non sempre fanno i versamenti più ordinati.
- Prova ad aggiungere un pizzico o due di sale alla tua miscela per ridurre leggermente la dolcezza.
- Puoi ridurre le calorie preparando una miscela di latte scremato e metà e metà.
Variazioni Di Sapore Di Schiuma Fredda
Una bevanda fredda può aggiungere qualcosa in più, ma se avesse anche un tocco di sapore? La sostituzione di un semplice sciroppo con alcuni (o tutti) del dolcificante ti consente di espandere le tue opzioni di bevande e creare deliziosi caffè freddi e birre fredde.
Crema Dolce Alla Vaniglia
La crema dolce alla vaniglia, che è una scelta popolare nelle caffetterie commerciali, può essere preparata a casa. Prendi un po’ di sciroppo di caffè alla vaniglia per sostituire il dolcificante. Questa variazione è un ottimo topper per un latte al caramello ghiacciato o un latte alla vaniglia.
Spuma Fredda Crema Irlandese
Ci sono due modi per montare un po’ di schiuma fredda Irish Cream. Per prima cosa, dovrai sostituire lo sciroppo di panna irlandese con il dolcificante. Potresti sostituire la metà e metà con lo sciroppo di panna irlandese se hai più di 18 anni e non guidi.
Spuma Fredda Al Caramello Salato
Il caramello salato sembra delizioso, quindi perché non farne una schiuma fredda? Per fare un condimento davvero delizioso, sostituisci il dolcificante con lo sciroppo di caramello e un cucchiaino di sale marino.
Schiuma Fredda Alla Menta Piperita
Chi ama una moka alla menta? Anche se può sembrare una bevanda invernale, c’è qualcosa da dire per una moka alla menta ghiacciata quando fa caldo e hai bisogno di qualcosa di ugualmente caffeina e rinfrescante.
Puoi fare una moka ghiacciata, ma non ti serve la panna montata. Invece, prova a fare una schiuma fredda alla menta piperita per una guarnizione più leggera con un calcio. Puoi sostituire metà del dolcificante con lo sciroppo di menta piperita. Se usi troppa menta piperita, potrebbe sopraffare la moka!
Schiuma Fredda Alle Spezie Di Zucca
Dove sono i nostri amanti delle spezie di zucca? La schiuma fredda alle spezie di zucca può essere aggiunta al tuo caffè speziato alla zucca o in alternativa alla panna montata nei tuoi caffellatte fredde.
Per combinare metà tazza e metà, tazza 2% di latte e tazza di un misurino grande, abbiamo usato un montalatte portatile, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero, 1 tazza di purea di zucca, 1 tazza di estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca. Potresti aggiungere un pizzico di sale marino per completare il sapore.
Domande Frequenti
Fare la schiuma fredda è facile a prima vista, ma sappiamo che probabilmente hai ancora delle domande.
È Possibile Utilizzare Il Latte Normale Per La Schiuma Fredda?
È possibile utilizzare il latte per fare la schiuma fredda. Il latte normale non diventerà denso e soffice come il latte normale. Potresti anche non trovarlo come una degustazione ricca, ma potrebbe non essere un problema per te. Per ridurre le calorie, molte persone mescolano metà e metà con il normale latte da latte. Anche Starbucks usa il latte normale nelle sue miscele a schiuma fredda! Prova diversi tipi di latte per scoprire nuovi sapori.
Le Alternative Al Latte Funzionano Per La Schiuma Fredda?
Ciao ai nostri bevitori di caffè non caseari! Si è tentati di fare la schiuma fredda. Puoi usare il latte d’avena o altre opzioni di latte per ottenere lo stesso effetto. Le alternative al latte non caseario sono più sottili del latte normale, rendendolo una schiuma sottile che non durerà a lungo.
Vale la pena investire in un montalatte?
Tutto dipende dalla frequenza con cui prepari la schiuma fredda o altri condimenti. Il metodo del vasetto funziona bene, ma richiede un piccolo sforzo, quindi potrebbe essere utile se prevedi di preparare molte bevande schiumose. Ricorda, i montalatte possono aiutarti a creare molte bevande, non solo la schiuma fredda.
In Che Modo Starbucks Produce Schiuma Fredda?
Sebbene l’azienda non rinunci ai suoi segreti, è risaputo che i baristi utilizzano speciali frullatori per creare la schiuma fredda Starbucks alla crema dolce. All’inizio Starbucks ha utilizzato latte scremato per fare la schiuma fredda, ma recentemente ha aggiunto la schiuma fredda al latte di mandorla.
Qual è La Differenza Tra Schiuma Normale E Schiuma Fredda?
Se hai mai ordinato un latte o un cappuccino con schiuma sopra, probabilmente hai apprezzato l’aspetto tanto quanto la consistenza aggiunta. Per creare la schiuma e completare il drink, il barista ha utilizzato una lancia vapore. Non funzionerebbe altrettanto bene se usassero la stessa schiuma per una versione ghiacciata.
Entra nella schiuma fredda. La schiuma fredda è un tipo diverso di schiuma. Invece di utilizzare latte cotto a vapore per bevande calde al caffè, la schiuma fredda utilizza aria e agitazione. Poiché la schiuma fredda ha una temperatura più vicina alla bevanda ghiacciata, mantiene la consistenza e il volume più a lungo.
Perché la schiuma normale non può essere utilizzata sulle bevande fredde?
Versare schiuma al vapore o latte caldo su una bevanda fredda non funziona bene per diversi motivi, ma soprattutto crea instabilità della temperatura che può favorire la crescita dei batteri. Inoltre, versare la schiuma al vapore su una bevanda ghiacciata probabilmente scioglierà il ghiaccio e ti lascerà con una nuvola di panna e un pasticcio tiepido.
Quali Bevande Sono Buone Con La Schiuma Fredda?
La risposta breve è che la schiuma fredda funziona con qualsiasi bevanda fredda. La maggior parte delle persone lo usa per bevande fredde e caffè freddo. Inoltre, la schiuma fredda può essere utilizzata come sostituto della panna nei macchiati ghiacciati o nei latticini ghiacciati.
Suggerimento bonus: se ti piace il chai ghiacciato o il matcha lattes, la schiuma fredda è un’aggiunta eccellente. Come guarnizione, puoi aggiungere la polvere di matcha alla miscela di schiuma fredda.
La Schiuma Fredda è Migliore Della Panna Montata?
Dipende. Se preferisci la bontà ricca e zuccherina della panna montata, la schiuma fredda potrebbe avere un sapore deludente. È un’alternativa se stai cercando di ridurre le calorie mentre ti godi un condimento unico. Essere audaci. Prova questi metodi e sarai un’invidia per i tuoi amici.
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